12 août 2006
Ma recette de thé favorite...
Voici ma recette de thé favorite, je la prépare depuis plusieurs années maintenant avant même de savoir qu'elle avait un nom... Il s'agit du Chai Masala (prononcez tchaï massala) , une recette indienne de thé aux épices - eh oui y'a de la cardamome dedans LOL. C'est mon mari qui me l'a fait découvrir. Attention, je ne sais pas si je le prépare correctement, à l'indienne et tout et tout mais c'est comme ça que je le préfère.
Thé aux Epices
Ingrédients pour 6 tasses environ
4 tasses d’eau minérale
2 tasses de lait végétal (délicieux avec du lait d'amande) ou de vache
6 cc de thé en vrac ou 5 sachets de thé
1/2 cc de cardamome en poudre ou 10 graines (les fendre en deux auparavant)
1/2 cc de cannelle en poudre ou 4 bâtons
1/4 cc de gingembre (en poudre ou 1/2 de gingembre râpé)
Préparation:
Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et portez le mélange à ébullition.
Ensuite éteignez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.
Passez le mélange dans une passoire et servez bien chaud!
Vous pouvez ajouter du sucre ou non, selon votre convenance, du miel, du lait concentré sucré... Vous pouvez aussi ajouter 1 clou de girofle si vous le souhaitez, moi j'aime moyennement.
Où trouver ces produits?
En biocoop, grande surface (j'ai eu tous les ingrédients sauf le thé à Leclerc), ou sur le net: Epicerie Equitable par exemple.
Bonne dégustation!
Pour en savoir plus sur le Chai: Wikipedia
Allez lire aussi l'article de Tartine et Poesie
Ma fiche de SWAPeuse
Allergie alimentaire : aucune
J'aime : la cardamome, la cannelle, le gingembre, les fruits tropicaux,
le thé à la menthe, le pain que je fais moi même tartiné de miel de
châtaignier... j'aime déguster un café au lait devant mon PC, j'aime
l'eau, j'aime manger la nourriture des autres (eh oui LOL), j'aime les
kebab galette sans oignons avec de la sauce blanche, les épinard, les
oeufs mimosas... et je peux continuer comme ça encore longtemps eh eh eh
Je n'aime pas : le celeri sous
toutes ses formes, la viande pas cuite, le porc, les produits fadasses,
les légumes qui n'ont pas le gout de légume, le sirop industriel et ...
c'est tout je crois bien
Intolérances olfactives : la lavande, je déteste ça...
Allergie HE : Aucune
HE préférées : agrumes, ylang-ylang (j'aime trooop), eucalyptus radié, menthe poivrée
HE moins aimées : celle de lavande...
Couleurs favorites : les couleurs rouges/orangées, le vert
anis, le parme, le rose "qui fait ancien" - désolée je sais pas comment
le décrire autrement, le saumon, le marron, le kaki, le noir pour les
fringues, le beige et enfin le turquoise
Couleurs moins aimées :le gris, le vert "caca d'oie" (rien que le nom ça em plait pô)
Ma déco : difficile à dire. Il
y a un thème par pièce, vert clair et bleu pour la chambre des garçons
(meubles peints par Miss Carda elle même), parme pour la chambre de
papa et maman et rouge/orangé pour le salon. On a des meubles d'un
style assez épuré et design, je suis une fana de lampes, de jolies
lampes avec du chrome ou en forme de cactus de couleurs vives. J'aime
mes cadres qui sont des calligraphies arabes et je n'aime pas les
portraits ou les photos sur les murs.
Je collectionne : rien... mais j'aime beaucoup le beau papier à lettre
Pointure : 40 (taille française)
Oreilles percées : oui
Bijoux : J'aime pas les bagues mais j'aime beaucoup les boucles
d'oreilles (ah bah si tout compte fait je collectionne qque chose)
Moi, ma peau, et tout le reste
- Visage : normale à mixte, pas de bouton sauf parfois un peu en été
- Bras : peau d'orange snif mais je passe le gant de crin tous les jours et... ça commence à le faire!
- Le reste du corps : peau normale
- Cheveux : j'en ai pas des masses, ils sont fins et fragiles, à
tendance grasse mais beaucoup moins depuis que je suis passée au
naturel... d'ailleurs ma peau a changé (elle était grasse) sur tout le
corps depuis que je n'utilise plus de machins cracra
J'allaite mon petit bout et je pense que cela durera une paire d'années lol comme pour le 1er que j'ai allaité 27 mois... voilà pour mes goûts et mes couleurs...
