Ma recette de thé favorite...

Voici ma recette de thé favorite, je la prépare depuis plusieurs années maintenant avant même de savoir qu'elle avait un nom... Il s'agit du Chai Masala (prononcez tchaï massala) , une recette indienne de thé aux épices - eh oui y'a de la cardamome dedans LOL. C'est mon mari qui me l'a fait découvrir. Attention, je ne sais pas si je le prépare correctement, à l'indienne et tout et tout mais c'est comme ça que je le préfère.

Thé aux Epices

Ingrédients pour 6 tasses environ

    4 tasses d’eau minérale

    2 tasses de lait végétal (délicieux avec du lait d'amande) ou de vache

    6 cc de thé en vrac ou 5 sachets de thé

    1/2 cc de cardamome en poudre ou 10 graines (les fendre en deux auparavant)

    1/2 cc de cannelle en poudre ou 4 bâtons

    1/4 cc de gingembre (en poudre ou 1/2 de gingembre râpé)    


Préparation:

Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et portez le mélange à ébullition.

Ensuite éteignez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.

Passez le mélange dans une passoire et servez bien chaud!

Vous pouvez ajouter du sucre ou non, selon votre convenance, du miel, du lait concentré sucré... Vous pouvez aussi ajouter 1 clou de girofle si vous le souhaitez, moi j'aime moyennement.

Où trouver ces produits?

En biocoop, grande surface (j'ai eu tous les ingrédients sauf le thé à Leclerc), ou sur le net: Epicerie Equitable par exemple.

Bonne dégustation!

Pour en savoir plus sur le Chai: Wikipedia

Allez lire aussi l'article de Tartine et Poesie

Comments

[poésie]

Je confirme, c'est délicieux !

[vali]

mmm ca à l'air bon je ne connaissais pas , il faut que je teste .
Au fait en parlant de lait vegétaux voici une adresse qui explique comment les faire :
http://www.cfaitmaison.com/bio/amandes.html#faire-amandes

on y parle aussi de kefir et de combucha !!